Joel Baron, chef especialista en comida china explicó que “preparar comida china es complicado, sobre todo si elaboras cada plato con amor”.
El chef resaltó que en su restaurant “no sirven comida china tradicional” y explicó que su restaurant “es el único en Venezuela que prepara comida china del norte”.
“Mi restaurant es como una casa, la comunidad china que va a mi restaurant recuerdan sus raíces y se sienten identificados” dijo el chef y explicó que “hasta el 2004 solo comían chinos, no comían venezolanos”.
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Baron aseguró que “el pato que preparo le encanta a los comensales, lo hago con mi propia versión y los ingredientes son venezolanos“.
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