¿Cómo enfriar una cerveza en solo minutos y sin hielo?

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Sol, playa, brisa y mar pueden ser el escenario que lo acompañe por estos días. Aunque también puede estar disfrutando en su casa, finca u otros espacios hasta que le llega un antojo a la cabeza: cerveza fría para lidiar con el calor.

En esos espacios de ocio, es probable que no tenga a la mano hielo para enfriar la bebida y, así, saciar la sed. Sin embargo, no se preocupe, con un par de elementos puede hacer que la cerveza disminuya su temperatura.

¿Qué necesita? Un par de toallas o papel de cocina y sal. Deberá empapar de agua la toalla junto con la sal y cubrir completamente la botella de alcohol. También puede usar una pequeña tina con agua y sal para introducir la cerveza. En caso de tener una nevera cerca, puede dejarla allí por unos 10 o 15 minutos.

La sal, el agua y la botella generarán una reacción endotérmica, es decir, la sal absorbe el calor para “disminuir la temperatura del medio que la rodea”, según explicó el doctor Carlos Andrade, de la Facultas de Ciencias de la Universidad de Chile, en un artículo de la ‘Revista Creces’.

Puede que no se enfríe como si le hubiera agregado hielo, pero, de seguro, no estará caliente como la encontró al inicio.

Ojo con el consumo de cerveza cuando hace calor

No sobra decir que el consumo de alcohol es perjudicial para la salud y está prohibida su venta para menores de edad. Sumado a esto, la cerveza y otras bebidas son unas sustancias diuréticas, es decir, llevan al organismo a expulsar fluidos como la orina. Cuando eso sucede en temperaturas altas puede que se generen problemas.

“Pierde agua por el sudor y también por la orina, lo que lo deshidrata y no le permite rebajar la temperatura corporal”, precisó Hallie Zwibel, doctor en Medicina Osteopática, en charla con el diario ‘HuffPost’.

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Si se deshidrata, notará que tendrá mucha sed, boca seca, orina más de lo habitual y de color oscuro, piel seca, cansancio y mareo. También puede tener diarrea, vómito y fiebre, como reseña la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Para evitar un golpe de calor, busque la sombra y deje el alcohol. Ya lo sabe: en caso de tener el antojo de la cerveza fría, es mejor que piense dos veces, no se exceda tomando o se incline por un vaso de agua.

EL TIEMPO

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